あいちゃの小部屋（そらまめブログ）

この休みを利用して、佐渡にいってきました～。
日本海に浮かぶ孤島、佐渡島。
佐渡はとっても素敵なところなんですよん＾＾

ちいさい時にはよく行っていたんですが、
今回の訪問は久しぶりです。

まずは出港時、うみねこさんの歓迎です。

最近、佐渡はトキの繁殖に成功して、
観光地として一躍脚光を浴びています。
世界遺産登録を目標にして、
地元も盛り上がっている？感じでした。
ただ、一方では、住民の高齢化・過疎化、
施設などの老朽化などの問題はかなり深刻です。

佐渡の魅力は、海があって、山がある。
自然の宝庫なんです。
お魚がおいしいし、お野菜もめちゃおいしい。
お米は『佐渡米』というコシヒカリのブランド米があって、
（実は『魚沼産コシヒカリ』よりもおいしい？
　といわれている、まさに幻のお米なんですよん）
これが絶品なんです！

お味噌汁は白みそベースで、だしは『あごだし』
「あご」とは飛魚（トビウオ）のことでして、
お味は――、これが説明が難しいんですね～＾＾；
一見薄味の中に、実に奥深い独特の味がありまして、
最初食べた時には、その良さに気付かないかもしれません。
でも何度かいただいているうちに、
なにか独特な他にはない味覚を感じるようになります。
そうなると、もう病み付きです＾＾；

お野菜もさまざま。

細かく切った「なす」を油でいためて
味噌と砂糖で味付けしますが、
ここになぜか「しそ」を入れちゃうんですよねえ。
そうすると、独特な風味の味噌なすの出来上がり～。
子供のころは、「なにこれ？　超まず～　＞＜。。」
と、あまり印象はよくなかったんですが、
今、食してみると、、、
「なんじゃこれ～＠＠。。
　なつかしいし、めちゃおいしいやん！」
と驚愕の発見でした。

あと、「みょうが」がたくさんあって、
らっきょうのごとく、酢漬けで食べちゃうんですが、
みょうがを馬鹿にしちゃあいけません。
奥が深いお野菜なんですよねえ＾＾


気が付けば、佐渡島の紹介は、、、
食べもんばっかじゃねーかよー！！

というわけで、名所の紹介は次回の記事で……。
例のごとく、ネタ引っぱりまーす＾＾；